Niterói terá restaurante-escola para formar profissionais da gastronomia

Parceria entre Prefeitura de Niterói, Fecomércio RJ, Senac e UFF vai criar restaurante-escola no Centro, ampliar a qualificação profissional e fortalecer a economia local.

Por Redação

Niterói vai ampliar sua estrutura de qualificação profissional com a implantação de um restaurante-escola do Senac no Centro da cidade. O projeto foi anunciado nesta quinta-feira (30) pela Prefeitura de Niterói, em parceria com a Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado do Rio de Janeiro (Fecomércio RJ), durante um encontro realizado no Distrito de Inovação da Cantareira.

A iniciativa tem como objetivo preparar jovens e trabalhadores para atuar no setor gastronômico, um dos segmentos que mais cresce no município. Além de oferecer capacitação técnica, o restaurante-escola deverá funcionar como um espaço de aprendizagem prática, aproximando os alunos da realidade do mercado e ampliando as oportunidades de inserção profissional.

Restaurante-escola impulsionará qualificação e geração de empregos

O novo equipamento integra uma estratégia da Prefeitura para fortalecer a economia local por meio da formação de mão de obra qualificada. A proposta busca atender à crescente demanda do setor de alimentação, turismo e hospitalidade, criando novas oportunidades de emprego e incentivando o empreendedorismo.

Durante o anúncio, o prefeito Rodrigo Neves destacou que o restaurante-escola representa apenas o primeiro passo de uma parceria mais ampla com o Sistema Fecomércio e o Senac.

Segundo o prefeito, o município também desenvolve estudos para implantar um hotel-escola e um centro de convenções, iniciativas voltadas ao fortalecimento da economia, da atividade turística e da capacitação profissional. A expectativa é que esses projetos ampliem a oferta de cursos e preparem profissionais para diferentes segmentos do mercado de serviços.

Além disso, a parceria reforça ações que já vêm sendo realizadas em conjunto, como o programa Niterói Jovem EcoSocial e o apoio a eventos voltados ao fortalecimento do comércio, do turismo e da economia criativa.

Fecomércio prevê novos investimentos em educação profissional

O presidente da Fecomércio RJ, Antonio Queiroz, afirmou que o restaurante-escola já está definido e terá sua implantação iniciada em breve. Para ele, o projeto inaugura uma nova etapa da atuação da entidade em Niterói, ampliando investimentos voltados à educação profissional e ao desenvolvimento econômico.

De acordo com a instituição, a intenção é expandir a cooperação com o município por meio de novos projetos nas áreas de turismo, hotelaria, saúde e inovação, criando uma rede de iniciativas voltadas à formação de profissionais e ao fortalecimento das atividades econômicas da cidade.

O modelo de restaurante-escola combina ensino teórico e prática profissional em um ambiente que reproduz o funcionamento de estabelecimentos do setor gastronômico. Dessa forma, os alunos desenvolvem habilidades técnicas e comportamentais essenciais para ingressar no mercado de trabalho.

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UFF participará da formação e oferta de estágios

A Universidade Federal Fluminense (UFF) também integra a parceria e contribuirá com atividades de ensino, pesquisa, extensão universitária e oferta de estágios. A participação da instituição fortalece a integração entre universidade, poder público e iniciativa privada.

O reitor Antonio Claudio Lucas da Nóbrega destacou que a universidade pretende ampliar as oportunidades de formação e inserção profissional, especialmente para a juventude, contribuindo para que o restaurante-escola também funcione como um espaço de produção de conhecimento e inovação.

A proposta reforça um modelo de cooperação entre academia, setor produtivo e administração pública, considerado estratégico para estimular o desenvolvimento sustentável, incentivar a inovação e ampliar a geração de emprego e renda em Niterói.

Com a chegada do restaurante-escola, a cidade amplia sua estrutura de capacitação profissional e fortalece um segmento que vem ganhando destaque na economia local, impulsionado pelo crescimento do turismo, da gastronomia e dos serviços. A expectativa é que o novo espaço contribua para formar profissionais mais preparados, estimular novos negócios e consolidar Niterói como referência em qualificação para o setor.

Fotos: Evelen Gouvêa